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茶房 至心庵 | Home | 浜辺の茶屋
2012/10/02 19:58

orenge A peel

NEWYORKで今、一番人気のチョコレートショップのオレンジピールのチョコレートがけ。
ジャック・トレス・チョコレート。フランスで育ったこの店のペイストリーシェフで経営者のジャック・トレスはブルックリン、ニューヨークのDUMBO地区で初のチョコレート工場、ジャックトレスチョコレートを2000年にオープン。
カカオ豆から作りあげるチョコレートに防腐剤や人口香料などを一切使わないハンドクラフト・チョコを(手の込んだ手作りチョコレート)作る職人ショコラティエはその後、現在に至るまで新鮮さ、自然材料をテーマにJacques Torres Chocolatesで売られている全てのチョコレートに誇りを持っています。



    brownie

 

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