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新鮮で美味しいオリーブオイルを探していたら、お客様に教えてもらいました!
バゲットにつけて、サラダにかけて食べたいです。
<eponge fujiwara>
食材は旬の魚介類・野菜・肉を築地を中心に全国各地から取り寄せているというこだわり様です。
北海道産のきんきの塩焼き、近江牛串焼き、車海老塩焼きは絶品です。
[LECLAIRE MIYAZAWA]
このバーレイワイン、大麦が主原料です。ビールじゃん!という指摘はごもっともです。しかし、通常の数倍もの麦芽とホップを使ったアルコール度数は10度、出荷時点で濃厚かつとろりとした口当たりを実現しているうえ数年寝かせても楽しめるビールなんです!
ワイン愛好家の方もお気に召すこと間違いなし!!
LECLAIRE SAKAI
J'ai bu à la fois.
Je pensais que le goût était léger, et il y avait l'affinage pudique cette année.
J'espérerai que je sois l'année prochaine délicieuse.
Brownie ito akira
江戸末期に飛騨の巨匠が十余年の歳月をかけ建てた 富山の豪商・高田文兵衛の迎賓館を 丁寧に解体し八王寺に移築してあります。
最上級の黒毛和種・うかい牛は、あまりにもポピュラーですが、私はなんと言ってもシェフズテーブルで作られるガーリックライスが、一押しです。某著名人もこちらのメニューを食すために惜し気なく通われているそうです。シェフ曰く美容にもとてもよいそうです。
【LECLAIRE YAMASHITA】
オーナーシェフ渡邉氏が手掛けたレストランに再び行ってきました。
なんといってもバーニャカウダ!その一言に尽きます。
担当して頂いたANNAさんステキな時間をありがとうございました。
Brownie HOSONO
日本食の伝統手法を踏襲し“国産・無添加・自家製”にこだわる店。干物や薫製のほか、しょうゆやみそなどの調味料もすべて自家製。料理やお酒はもちろんですけど、照明もやや暗めでかかっている音楽もJazzで大変落ち着いていてまた一つお気に入りのお店が増えました。
新潟へ行った際は是非!
[LECLAIRE SAKAI]
本格懐石が味わえる日本屈指の料理店。地元の食材や北アルプスの伏流水を使って、見た目にも美しい洗練された逸品に仕上げる落ち着いた佇まいの料亭.
【LECLAIRE ASAKAWA】