eponge Brownie LECLAIRE Recommend-shop

2010/11/24 16:33

Chanpagne

私が尊敬する方からプレゼントして頂いたものです。
＜ローズ　ドゥ　ジャンヌ＞のアンフルレッソンス　ラパーセルというシャンパーニュです。
その方が、
『本当に上質で、美味しいシャンパンを、人々に提供する事にこだわりたい。それを味わった人達が、心から喜んでもらえたら、それが本望です。』
という言葉に魅かれて選んだと聞き、そのような背景を聞くと、ますますあける日が楽しみになってきます。
今年のクリスマスにまた１つ楽しみがふえました。

Brownie 伝刀

2010/11/19 10:21

おでん　万ん卵

　大阪に行った際に昼食で寄りました。
北区にあるお店でお昼は赤鳥の親子丼と特選和牛の他人丼がおすすめです。ミシュランで星を獲得したお店です。昼は気軽に寄れる価格帯です。味も店員さんの対応も素晴らしかったです。おでんは夜からなので次回は是非夜行ってみたいです。

　　　　伊藤・伊東・油井

2010/11/18 10:38

BEAUJOLAIS NOUVEAU 2010 L`enl`evement d`une Proscription

１１月１８日、ＡＭ０：００～ホテルブエナビスタにてボジョレーヌーボーカウントダウンパーティーが行われました。いつもお世話になっているシニアソムリエの石田氏いわく、今年のボジョレーはとてもライトでフレッシュな出来栄えでキンキンに冷やして飲むのがオススメという事です。

2010/11/17 11:28

Ｔｈｅ　Ｒｉｔｚ－Ｃａｒｌｔｏｎ　　

先日、大阪に行った際に、朝食を１階にあるイタリア料理の｢Ｓｐｌｅｎｄｉｄｏ｣でいただきました。
朝はビュッフェスタイルで、かわいいチーズや目の前で作られてく美味しい料理の数々に、朝からついつい食べすぎてしまいました。

テイクアウトの｢グルメショップ｣であまりにもかわいかったので、お土産にマカロンを購入。

とても素敵な雰囲気を楽しめました。

Brownie 伊東アカリ

2010/11/05 12:33

Ｔｅｒｒａｃｅ　Ｔａｔｅｓｈｉｎａ　Ｒｅｓｏｒｔ＆Ｓｐａ

　お世話になっているサロンオーナーのＴ氏の紹介でテラス蓼科のワイン会に参加させて頂きました。
ホストはマスターソムリエの高野豊氏と元ザ・リッツカールトンホテル日本支社支社長高野登氏でした。ワインもさることながら直接高野登氏とお話しをすることが出来ました。本来のクレドの存在意義や作り方、活用方法そしてホスピタリティーとは・・・