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エポンジュスタッフおすすめのお店紹介。

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2009/09/30 17:19

〔ＧＲＡＭＥＲＣＹ〕　　ＮＥＷＹＯＲＫ

グランマシーニューヨークと言えば、１日２回の販売時間には長蛇の列ができるニューヨークチーズケーキが有名ですが、今回は１０月初旬まで販売予定のニューヨークを代表する４人のパティシエとのコラボ商品、ＣＨＥＦ’Ｓ　ＣＨＥＥＳＥ　ＣＡＫＥを紹介します。「パルミジャーノ・レッジャーノ」「ベイクド　チーズケーキ」「クレーム　フレッシュ」「カマンベールチーズ」この４つのアイテムです。アフタヌーンティーのお供にいかがですか？


〔ＬＥＣＲＡＩＬＥ　百瀬〕

2009/09/26 19:35

TAPAS MOLECULAR BAR

久しぶりにマンダリンオリエンタル　タパスにて化学分子料理を頂きました。キッチンという「舞台」に立つシェフが披露するパフォーマンスを「観劇」し一口サイズで次々と供される２５数品以上のプレゼンテーションを「鑑賞」します。今回も新鮮な驚きと感動を頂きました。予約は１日２回のみ。７席限定です。ジェフ氏、オバタ氏ありがとうございました。
　　　　　　　　　　　　　　【上原】