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INDEX
「朝ごはんを通して世界を知る」
伝統的な朝ごはんは世界的に消えつつありますが、そこには歴史や、文化、
栄養、生きることを楽しくしてくれるヒントがいっぱいつまっています。
朝ごはんを通して旅に出よう。
LECLAIRE IWASAKI
ルイジアナスタイルのシーフードレストラン
テーブルの上に広げた新鮮なシーフードをナイフ、フォークなどを使わず手づかみで食べる豪快料理
赤ワインとレモネードのカクテル、アメリカンレモネードパンチとの相性抜群！！！！
一時間ごとにスペシャルなイベントも…！？
～ACCESS～
2F shinjuku NOWA Bldg .
3-37-12 shinjyuk shinjyu-ku tokyo .
eponge #Ada
The chef who learned is moved by passion to maturity meat of William Vernet in Paris, and displays his skill in the maturity technology which was bet and grown for a long time greatly.
Without spreading shoulders and elbows, it's the bistro which can be satisfied with real maturity meat and the wine a sommelier selected carefully slowly.
THE CABANA MISAWA
「パーマネント・ストア（＝常設店）」
＋
「プロジェクト・ストア（＝企画店）」
＋
「ザ ラテ トウキョウ（THE LATTE TOKYO）」
複合型コンセプトストア「INN」
LECLAIRE Miyazawa
バー・ジンガロのテーマは「コーヒー」「カクテル」「アート」の3本柱。店内には村上隆氏によるアート作品の他、村上さんがセレクトしたアートも展示されています。
SATOH
港区台場のデラックス東京ビーチにある「Brigela」2号店に行ってきました。
パンがあたたかくアイスが溶けるのでパンにも染みて口どけの良い滑らかなジェラートでした。
実は店内からは海も見えて夜景などでもオススメです。
eponge kobayashi
私が生まれた1992年にオープンしたカレー屋さんです。
お店の外も中もとてもかわいくて雑誌の撮影などでもよく使われているそうです!!☆★☆
eponge miya
The noted store where I pause quietly in Kyoto-shi overseas. The nonesuch meat dish which tried only real Japanese Cattle out! The palate which melts, indeed, jewelry box!
eponge ADA
イギリス・ロンドンの中でもトレンド発信地のショーディッチで、
多くのアーティストや地元の人々に人気No.1の
デリカフェFRANZE &EVANS LONDON日本に初上陸!
LECLAIRE MIYAZAWA
日本初のセイボリータルトの専門店。
セイボリータルトは野菜や肉、魚などを使った食事用のタルト。
日本ではまだあまり馴染みはありませんが、欧米では日常的に楽しまれ、愛されている食事です。
Brownie Sota
2年連続でミシュランのビブグルマンを受賞。
「麦」は、北海道産の小麦粉。
京都の老舗製麺所と共同で開発したこだわりの麺。
「オリーブ」は、店の最大のこだわり。エシャロットオリーブオイル。
父親の洋食屋で修行を重ねた集大成の一品。
LECLAIRE Shimojima
「畑の伝道師」渡邉明が選んだ自慢のお野菜を
ふんだんに使い、素材の力を最大限に活かしています。
アメリカ西海岸にあるヘルスコンシャスなカフェを
思わせる、体が喜ぶお野菜カフェ。
LECLAIRE SATOH
森美術館で開催されている「村上隆の五百羅漢図展」と連動する形で、村上隆の
代表作「お花」が店内全体に溢れる「村上隆のお花カフェ」がオープン！
店内の床、壁にお花が咲き誇るほか、六本木ヒルズのために
村上氏が制作した「ロクロク星人」も登場。
店内には五百羅漢図展や村上隆のグッズもあります。
LECLAIRE MIYAZAWA
CITYSHOP is curated by Yuichi Yoshii.
With his distinctively creative perspective, the shop offers you new standard for fashion, food, culture and lifestyle from Tokyo.
Brownie Sota
１２月２１日ｵｰﾌﾟﾝ
九兵衛で腕を磨いた板長のお店です。
一期一会のご縁を大切にしたいという
大将の握る寿司はハレの日を演出するのにも
素敵な場所になりそうですね。
メガネをかけていない方が板長です。
LECLAIRE MIYAZAWA
ピーナッツカフェは､PEANUTSにゆかりのあるアメリカの西海岸をテーマにした、ナチュラルでどこかウィットな遊び心の溢れる普段使いの大人なカフェです。
人気があり、今の時期完全予約制になってます❤❤❤
Brownie Kitahara ❤ Hiraide
ゆったりした時間の中で楽しむ美味しいｺｰﾋｰ。
その日の3種類の豆から選べてtakeoutもOK。
Brownie KOIWAHARA
ﾊﾟｽﾀ世界チャンピオンのマルコ・モリナーリの
愛弟子の及部氏の新店です。
調理からｻｰﾋﾞｽまで全てを一人で切り盛りする
カウンター9席のオステリアです。
及部氏
LECLAIRE Miyazawa
紹介制のバー、サンドウィッチ屋も併設。
［Son of the Cheese］のショップがオープン！！
アップルチークスがオススメ!!
eponge shimizu
チェモロ名物 [厚切り牛タンのオムライス]
上に乗っかている牛タンのポーションの大きさにびっくりしますが、口の中で溶けていくやわらかさにも、びっくりしました！！
eponge kobayashi
バーでありがちなバックバーのボトルは置いていない、ただ素敵なグラスが飾ってあるだけのとてもスタイリッシュな内装でした。
爽やかな香りとともに頂くカアラ特製のジントニックは最高です!!
小谷さんありがとうございました!!!
Y.Furihata
ロンドンで大人気のカップケーキ専門店 Lola's Cupcakes Tokyo が日本に初 上陸しました！
LECLAIRE MUKAIYAMA
Mexican dining with two faces, traditional and modern
"Las Dos Caras" is a Spanish term meaning "two faces." As this restaurant's name suggests, the restaurant has two floors offering two different atmospheres, with the upper floor featuring modern Latin open kitchen seating and a large communal table; and the ground floor featuring a bar with a striking presence.
Of course we offer the popular plain tacos, but you will also find hand-kneaded chipotle and blue corn tacos on the menu as well. The fresh salsa, which we grind right before your very eyes using a Mexican mortar and pestle called a molcajete, is one of our pride and joys.
LECLAIRE MIYAZAWA
熱々のﾑｰﾙ貝や自家製ソーセージを注ぎたての樽生と一緒に
、、、
LECLAIRE SAKAI
特に青山側もﾃﾗｽ席は眺めがよくなかなかの穴場。
オーダーが入ってからスライサーで擦る「２２ヶ月熟成プロシュート。
天然ムールと大あさりのワイン蒸し。
料理も美味しくて申し分なし！
LECLAIRE TAKEDA
日本のﾋﾟｯﾂｧには無いような個性的な食感が魅力的で、
いい意味で期待を裏切られます。
LACLAIRE SAKAI
オススメは写真にもある、「アップル ストロベリー ココナッツ」。
実はこの隣に、オーガニックのアイスクリームショップが併設されているが、
そちらは日本初上陸だそう。
LECLAIRE SHIMOJIMA
１１月４日、東京中の肉好きの期待を一身に受け待望のｵｰﾌﾟﾝ。
世界一のお肉の味は・・・
ﾗﾝﾁじゃわかりません。
またﾃﾞｨﾅｰで行かせてもらいます。
Brownie Koiwahara
Harajuku which is a sending place by the youth culture.
It was established at Shinmyo who removes a degree liver in this town.
Very huge cake mold merry-go-round.
I enter, and in a hurry, it's intense impact.
Acrid and colorful interior, just like, the different world.
It isn't as it is furnished, that there is impact.
The dish is also wonderful.🍀🍀🍀
Y.Furihata
外国人に大人気の〇ボッ〇レスト〇ン。
ゲストもほぼ海外からの方で、日本人はおそらく僕たち３人だけ・・・
前に来た時には外国人のお客様も少なかったのに、
今では日本に居ながら日本語を話すのを遠慮してしまいます。
LECLAIRE SHIMOJIMA
New WAKANUI GRILL DINING BAR TOKYO chose the location everyone envies. When I set one step of foot, interior unites with the view which spreads outside the window, and it's in the feeling that the heart becomes lively unconsciously.
LECLAIRE Shimojima
大好きな湘南にまた一つ新しい素敵なお店ができました。
ジャーナルスタンダードがてがける、ハンバーガー、パンケーキ、ロブスターロール、スムージー等のいくつかのCAFEをひとつにまとめ、いろんな物をチョイスできる”食のセレクトショップ”がコンセプトのお店です。
2Fからは湘南の海をながめられ、アメリカンなSHOP内の雰囲気も素敵です☆
ちなみに私はJ.S.Burgerをたべました!!
とてもジューシーで本当においしかったです。旅行の際に是非よってみてください!!
eponge fujiwara
海に面した白を基調にした内装で、アーチ型の窓からはヨットハーバーや湘南の海を楽しめる開放感でした。
「ロンハーマンカフェ」では、ブライダル事業を手掛ける リビエラ東京とコラボした新業態「リビエラウエディング ロンハーマン」は秋からのサービスを開始する予定だそうです。
LECLAIRE SAKAI
デザインオフィスnendo代表佐藤オオキ氏設計の洗練された空間で、
イサム・ノグチ氏制作の石庭を眺めながら
美味しいコーヒーを味わうという特別なひとときが味わえます。
LECLAIRE SATOH
熟練の焼物師・名田定広シェフが炭火の釜で焼きあげる逸品は、ほかでは味わえない極上品です。
合わせるワインは日本における自然派ワインの第一人者である勝山晋作さんが厳選しています。
焼物と自然派ワイン。異色の組み合わせのようですがここでは絶妙にマッチします。
Brownie Hosono
スターシェフ・オリヴィエロドリゲスが挑む初のネオビストロ
＆ éclé（アンドエクレ）が東京・南青山にOPEN。
＆ écléはミシュランクオリティのガストロノミー技術を使った料理を
より多くの人に気軽に楽しんでもらいたいというシェフの想いをカタチにした
肩肘はらずに楽しめるネオビストロです。
Brownie Koiwahara
パーク ハイアット 東京に飾られたアートは、1つ1つに意味を持ち、どれもが人間性や時間を表現し、心を豊かにしてくれる。
その中で41階「ピーク バー」のランプスタンドを飾るユニークなイラストをご存知でしょうか。
14個あるスタンドそれぞれに、いきいきとした個性を吹き込む作品はイギリス人アーティスト、ロビン ワイラーが、東京滞在中に自身で訪ね歩いた様々なスポット―新宿、渋谷、銀座、浅草、秋葉原など14ヵ所―が独特のラインで表現されているそうです。
実は細かな仕掛けがたっぷりと施されたホテルだからこそ、古びるどころかいつまでも楽しく寛げるという理由のようです。
1-2F 1-11-23 Chuou Matsumoto-shi Nagano
390-0811 Japan
Call No.0263-33-5755
Open 10:00am to 9:00pm
1F 2-3-1 Ote Matsumoto-shi Nagano
390-0874 Japan
Call No.0263-38-7556
Open 10:00am to 9:00pm
1F 1049-1 Shimadachi Matsumoto-shi
Nagano 390-0852 Japan
Call No.0263-40-0750
Open 10:00AM to 9:00Pm
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