塩尻市の内科・呼吸器クリニック｜ふるや内科クリニック

　最近2週に1回は食べている「おやき」を紹介します。

　桔梗ヶ原病院さんの隣にある「おやき工房旬菜花」さん。毎朝手作りしたおやきが、何種類も並んでいます。

　こちらはある日購入したいろんな種類のおやきです。

　紙袋がなんとも懐かしい感じでこれも大好きです。

　ついつい毎回買ってしまうスイートポテト。さつまいものやわらかーい甘みと舌触りのなめらかさが絶品なのです。

　断面図。



　あとは、定番のあんこや野沢菜、切り干し大根も美味しいですし、大葉と縦切りにしたなすが1枚どーんと入っている「大葉なす」も好きです。あと塩尻ならではの、山賊おやきですとか、「玄蕃」というとりごぼうが具のおやきもハズせません。

　生地のタイプが3種類あって、ふわふわなパン生地タイプ、おまんじゅう生地タイプ、もちもち生地タイプがあって、これも飽きにくい一因。

　通販もされているとのことですのでご参考に。

　旬菜花さんの通販サイト