スタッフブログ｜長野県松本市信州牛海鮮の代官山

13/04/09

それぞれの春

信州牛代官山の美春ママです。

久し振りのブログになってしまいました。

松本はもう２、３日で桜が満開
今年は冬が寒く長かったので大急ぎで春になってしまった感じがします。
皆さんはどんな春をお過ごしですか？

代官山は良いこと悪いこといろいろあった３月でした。

オーナーシェフの片腕のＭシェフが頸椎のヘルニアを拗らせてしまい入院そして手術
不幸中の幸いで手遅れにならず順調に回復に向かっています。

丁度忙しい時期だったので大変でしたがスタッフ皆に頑張って貰い何とか乗りきりました。

Ｍシェフは丁度本厄辛い思い出の春になってしまいました。

それぞれ数年間代官山で一生懸命バイトしてくれた２人の信大生が
晴れて社会に羽ばたきました。

岐阜出身のＨ君は地元の銀行員に
東信出身のＹ君は長野の病院のお医者さんに
２人とも身体に気を付けて素敵な社会人になってくださいね。

さて今年の春初めの一歩を踏み出した３人

初めてのバイトを代官山で始めたＭ君とＮ君

なんとＭ君は３０年前裏町の角筈でバイトしていたＭ君の息子さん
信大生協に出したアルバイト情報を見て偶然に応募してきたんですよ。

お父さんの活躍している近況を伺いながらお父さんの面影がある息子さんのＭ君と話していると
３０年前にタイムスリップしたような不思議な気持ちになりました。

長くお店をやっているとこんな嬉しい事もあるんですが年齢を感じずにはいられませんね�

そして３歳の孫のＡ君保育園の年少さんになりました。
沢山遊んでたくましいお兄ちゃんになっていってね。

Ａ君のママもこの春大きな一歩を踏み出しました。
元町セラピーオフィスを構え益々張り切って仕事に邁進しています。
身体に気を付けて肩の力を抜いて楽しみながらやっていってください。

美春ママの春は名前の文字通り４月初め産まれなのでまた１つ歳を重ねてしまいました。
孫のＡ君の成人式に乾杯するのを目標に健康に注意して元気に長生き出来るよう
食べ過ぎ飲み過ぎしないよう自分にもう少し厳しく頑張ります。

日が長くなってきたので早めにご来店いただくと
桜色にぽんぽんと染まる松本の街を眺めていただけます。

お待ちしてますね。

11/09/02

御礼

久々のブログ

信州牛の代官山の美春ママです。

今年の夏は本当にホントウに暑かったですね…

この暑い中大勢の旅のお客様に信州牛を味わっていただきありがとうございました。

御家族連れご夫婦恋人カップルさんお友達同士それぞれに楽しく美味しく松本の夜をお楽しみいただけたでしょうか？

今夏は特に女性のお友達同士のお二人連れが多かったように感じました。

山登りの方サイトウキネンにみえた方信州への旅のひとコマに代官山でのひとときが楽しい思い出になってくれていたら嬉しい限りです。

地元のお客様も可愛いお孫さんを連れてお食事会ありがとうございました。

さて残暑はありますが蝉の合唱が秋の虫の音に代わりトンボもスイスイと美しを背に泳ぎ始めました。

今秋は松茸はどうでしょうか？

松茸と信州牛の必然的出逢いのすき焼きたまらなく美味しいですよ。

芸術の秋でなく勿論恋の秋でもなく相変わらず食欲の秋の困った美春ママです。

11/04/10

地デジ化

こんばんは。広報担当Kです。

今日、我が家のテレビ事情が変わりました！

「アナログ」から「デジタル」へ、やっとですよ。

変えるつもりはなかったのですが、DVDレコーダーを購入したら

チューナーが付いているので映るようになりました。

私はテレビをあまり見ないほうなので、液晶テレビとか、興味がなくて、

DVDレコーダーもなかったんです。（再生しかしなかったので・・・）

でもたまに、録画したい時に不便ですし、家族がレコーダーを必要としているらしいので、

とりあえずヤマダ電機へ行きました。

店員さんの説明を、家族は全く理解できていないようでした・・・。。

私は、わりと機械に強いほうなので、店員さんの話を通訳して、家族に伝えました。

ブルーレイが付いているのか、DVDのみかというところですごく悩み、

結局ブルーレイは見ないということでDVDレコーダーを購入。

TVはブラウン管でこじんまりとした大きさだし、ブルーレイは見れない我が家。

やっとデジタル放送が見れるようになった我が家。

そんな我が家が落ち着くのです★

私は昔からドキュメントとかニュースをよく見ていて、同級生とTVの話が合わず困った時期もありました。

子ども生まれてからは、更に「ばば化」している気がします。。

そう、先日お店に「ALWAYS 三丁目の夕日」の監督がお見えになりました♪♪

（とーっても素敵なお方です）

あの映画は家族全員、映画館で泣きました。

映画だと、レトロであたたかいああいうお話が、好きなんです。

皆様のおうちはもう地デジ化しましたか？

どういう映画がお好きですか？

今日は完全に雑談ブログでしたー！

11/03/25

嬉しいお話し

お店を長い間やっているとお客様から

優しい言葉や誉め言葉や励ましの言葉を時々いただきます。

先週は１日おきにお２人から素敵な誉め言葉をいただきました。

最初の方は松本近郊で林檎を作ってらっしゃる組合の役員さんたちの幹事さん

毎年この時期に鉄板カウンター貸切で信州牛のステーキとワインを楽しんでいただいてます。

その幹事さんは初めてだったのですが会計時にこんなお話しを

「心が折れそうになった家で毎日食べてるめしはなんだったんだろう本当にうまかった素朴に表現してくださったけどすごく伝わってきますね」

もうおひと方は時々スッポン料理を召し上がりに来て下さるＴさんのご接待でみえた建設業の若社長さん

「ここの料理は全て美味しかった人をやさしい気持ちにさせる味だね」
オーナーシェフやスタッフ皆でその夜格別美味しいお酒をいただきました

お客様からあたたかいこのような言葉をいただいた時お店を頑張ってやっていて良かったな〜って
思います

でもイチローシェフがあまりにもガンコだったりオーバードリンクが続いてる時は

素敵な誉め言葉を貰っても教えてあげない意地悪なママです

スッポン料理は予約のみで３日前にお電話いただくと元気なスッポンが浜名湖から届きます

フレンチのコンソメ仕立てでとても食べやすい味わいです

季節の変わり目疲れ気味の方々是非召し上がってみてくださいね

信州牛の代官山の美春ママでした

11/03/21

私たちにできること

こんばんは、信州牛の代官山、広報担当Kです。

松本では余震が減ってきて、ホッとしています。

皆様のお住まいのところはどうでしょうか？

ガソリンが買いにくくなったり、食料品も売り切れが多かったり、

なにかと不便なことはありますが、

地震の怖さは、もう少し薄れて、忘れ始めている気さえします。

11日に地震が起こって、ニュースで映像を見たときは

もうおそろしくておそろしくて。衝撃も受けました。

自分の地域でも大地震が起こったらどうしようと、あれこれ考え、

懐中電灯を用意したり、非常用品を袋につめたりもしました。

ガソリンをあわてて入れに行ったりしました。

家にいればTVで被災地の様子をみていました。

ですが、そういった不安や心配の多い環境は子どもにとって良くないと、気付いてからは、

TVは必要最低限。不必要に心配したりするのをやめ、

「今」を息子と楽しむように心がけて過ごしておりました。

そして今日、こんな話を聞きました。

被災地以外でも、体調を崩す人が増えている・・・と。

それは、TVで被災地の様子を見たりして不安になったりすることが関係しているようで、

津波の映像を見ると吐き気がする、という人も出てきているみたいです。

「わたしたちにできること」いろんなTV番組が特集していますが、

募金すること、買占めはしないこと、電気をこまめに消すこと、

もちろん大切ですが、

まず1番は自分を大事にすること、

これが大前提だと思いました。

被害のことを考えて私たちが病んでしまっては意味がありません。

これから日本全体でがんばっていくのですから、ひとりひとりが元気で

明るくいる、それでこそ支える側の役割ができるのだと思います。

そして、支援は継続的にすることが大事だということも感じます。

DAIKAN-YAMAネットショップでは義援金のお願いをしておりますが、期限を設けず、
復興には長い年月がかかると思いますので永く募金活動をしていきたいと思っています。

それではここで、今日現在集まった金額を報告させていただきます。

21日0時現在　￥11,284　29名の方にご協力いただきました。

ありがとうございます。

http://item.rakuten.co.jp/daikan-yama/10000044/

今日もお読みいただき、ありがとうございました！！