たけです
今日のレストランは
シェフ不在のため
厨房は、僕に任されていますが
まずは、従業員のお弁当作り
スキー場スタッフの弁当も
レストランで作っています

目に付いた食材で、適当に作ります(笑)

・エビをフリッターにしたものを、デミグラスソースで和えたもの

・揚げだし豆腐、和風あんかけ

・乗鞍山菜スパゲッティ

・漬物

今日は肉が無い(笑)
ヘルシーな弁当となっております


今日のお茶休憩は
ホールスタッフのなっちさんが
ホット抹茶ミルクを作ってくれました

ドーナツが付いて
かなり贅沢な気分！