松本市 パン屋 カフェのBonne-journee[ボンヌ・ジュルネ]

諸事情により当店は2月14日をもちまして閉店となりました。
足掛け4年という短い間でしたが、多くのお客様にご愛顧頂き本当に感謝しております。
このブログを通して信州の豊かな自然や観光名所をご紹介できたことも良い思い出です。
またいつの日か再びお会いできることを願いつつ、
ボンヌ・ジュルネとともに歩んだ歳月に幕をおろしたいと思います。
さようなら、そしてありがとうございました。──────スタッフ一同

本日でバレンタインギフトの受付も終了となりました。
ご予約頂いた方々には10日より順次お渡しいたしますので
それまで楽しみに待っていて下さい。
ボンヌのバレンタインギフトがお客様とお相手を繋ぐ橋渡しになれば幸いです。
ご注文頂いた皆様に感謝いたします。ありがとうございました。m(_ _)m

立春を迎え、昨日に比べるとだいぶ朝の冷込みも緩んだ今日の松本。
でも日中は気温も上がらないまま午後には雪も舞ってきました。
ニュースを見ていると今、インフルエンザが大流行していますね。
県内の学校でも南の方から徐々に感染が拡大しているらしいです。
この冬はずーっと寒くて乾燥した日が続いていますから無理もないことです。
昨日、部屋の湿度計を見たら39%とカラカラ状態でしたので
慌てて加湿器を用意して部屋にうるおいを与えてやりました。
予防接種を受けていてもインフルエンザに感染しないとは限りませんからネ。
さてそんな中で、巷では明治のR-1というヨーグルトが脚光を浴びています。
この製品に使用されている1073R-1乳酸菌には免疫力を高める効果があり、
風邪を引きにくくしたりインフルエンザの感染予防に有効なのだそうです。
今や生産が追いつかないほど売れに売れているとか...なんとも羨ましい話です。
パンにもそう言った「◯◯に効果的だ」とかの話はないモンですかねぇ〜。(ﾟ_ﾟ>)

こんにちは、パン職人タダチです。
今朝は半端なく寒かったですね〜〜さすがに最強の寒気襲来ですわ。
ワタクシが出勤する午前4時頃の気温は-12℃。
今季はじめてマイナス二桁台に突入しました。
この冷込みで諏訪湖には御神渡りが出現したそうです。
2009年から2011年にかけては出来なかったので4年ぶりとのこと。
休日写真家の心をくすぐる被写体なので行ってみたいな〜と思うのですが、
今度のお休みまでそのまま残っていてくれるでしょうか?。(。・_・。)

そのお休みに関してボンヌからのお知らせです。
勝手ながら来週は2/6(月)と2/7(火)に連休させていただきます。
さらに翌週は2/15(水)のお休みとなりますのでご注意下さい。
2/7が急遽お休みになりましたので、バレンタインギフトの
ご予約締めきりは2/8まで延長させていただきます。
期限が迫っていますのでもしご注文を予定されている方はお早めにどうぞ。☆

今日の松本は日中も0℃以下の真冬日。
日射しはあるのに風が冷たくてちっとも暖かくなりません。
この寒さのせいでお昼頃までは駅前も閑散としていて淋しい限りです。
立春も近づいて暦の上では春の訪れを待ちわびているボンヌですが
現在日本の上空には今年最強の寒気が流れ込んでいるとか。。。
今季はいったい何人の冬将軍が攻めてくるんだ?って感じです。

明日は節分。
わが家のご近所では高齢者ばかりになってしまったので
豆まきの掛声もなかなか耳にしなくなりましたが
鬼と一緒に冬将軍も追い出して春を迎えたいものですね。(^-^;）

今週に入ってまた寒さが戻ってきました。
駅前の路面に積もっていた雪もすっかり溶けて
今はなにも無い状態ですが厳しい寒さは変わりませんね。
早いもので1月もあと一週間。
初売りでお渡しした「お年玉値引き券」をまだ利用されていない方は
今月末の期限が迫っていますのでお急ぎくださいませ。☆

今日の長野県内は中南部を中心に大雪に見舞われました。
夜から降り続いた雪が昼頃までに30cmくらい積もった感じです。
駅前商店街も朝から雪掻きに追われる店主達の姿があちこちで見られました。
いわゆるカミ雪と呼ばれるような温かい時に降る湿った重い雪なので雪掻きにも一苦労。
こんな日はボンヌでも開店休業状態なので午前中に二回ほど雪掻きをしました。
でも何ででしょう?雪掻きってやり始めると結構燃えるんですよね。(^-^;）
掻いても掻いても積もってくるのにやり遂げないと気が済まないと言うか...。
でも明日から氷彫祭りもあるのでこれ以上降らないでほしいな〜〜。

こんにちは、パン職人タダチです。
松本の今日はだんだんと天気が崩れてきましたね。
ますます週末の天気が心配になってきましたが氷彫祭りは大丈夫かしらン?。
先週行われた大学のセンター試験、やっぱり今年もトラブル続出でした。
しかも今回は過去最悪とか。
一発勝負の入試なのに試験方法を変えるのはどうかなー?と思います。
大学側も受験生も不馴れなのに複雑なことをしてミスが起きるのは当たり前ですよね。
昔のように高卒でも就職に何の苦労もしなかった頃と違い
就職難の今は進学しか選択肢がないような時代ですから親も高校生も大変です。
晴れて合格したら様々なことにチャレンジして自分の生き方を模索してください。
一度きりの人生、歳を重ねるにつれ夢の選択肢はどんどん減ってゆきますからね...。(-.-)

今朝の信毎に小さく掲載されていましたがオランダの鍵盤楽器奏者で
古楽器演奏家の権威グスタフ・レオンハルト氏が16日に他界しました。
個人的にJ.S.バッハの曲やクラシックに興味を持つきっかけとなった人物で
彼の躓くような癖のあるチェンバロ演奏が非常に好きでCDを買い集めたものでした。
83歳で閉じた生涯は長いとも言えますがとても残念です。
あらためてご冥福をお祈りいたします。m(_ _)m

昨夜の雪が残る松本地域は今日も寒い一日。
土日に大学のセンター試験があるので信州大学の周辺も朝はだいぶ混雑していたそうです。
確か昨年も試験の時に降雪があったような気がしますが今年は大丈夫だったのでしょうか?
毎年大抵どこかしらで交通機関が乱れたりして影響がありますよね。
そんな大学周辺の混雑とは裏腹に、このところの厳しい寒さと
イベントが終わった後の反動で松本駅前中心街は閑古鳥が鳴いています。
先週までの賑やかさがまるで幻だったかのように今週は街行く人影もまばら。
ボンヌも呆れ返るほど客足が鈍いです。
来週はもう少し回復してくれるといいのですが...。○ｏ。（‐。‐）

こんにちは、パン職人タダチです。昨日は成人の日でしたね。
ワタクシのような中年世代には成人の日と言えば15日の方がしっくりくるらしく
毎年変わる日付にどうも馴染めなくてただの祭日という感覚でしかありません。
しかも松本では成人式を前日に行っているのでなおさら意味のない日に思えます。
なんでもかんでも連休にすればいいってモンじゃないんですがねェ...。
そんな中、毎年必ず取り沙汰されるのが成人式での騒動。
今年も他県では一部の新成人による派手な飲酒行為やトラブルがあったようです。
なにぶんコワイもの知らずな年頃ですからこの日を境に大人らしく振る舞え
ってのも無理な話ですが...そのエネルギーをもっと有効活用してほしいですね。
例えば日本の若者はネットでちまちま批判する程度で自分達の将来に関わる
政治に対してちっとも声をあげないのは淋しいことですよ。
この国をダメにした大人に変わって未来を担う若者に頑張ってもらわないとね。
フランスパンのように歯ごたえのある大人になってください。(^.^;

それにしてもゴルフの石川遼くんは大人でしたね。
やはりグローバルな活動をしている人は違うのかな〜〜。