松本市 パン屋 カフェのBonne-journee[ボンヌ・ジュルネ]

11月の最終日、今日は思いのほか暖かい陽気でまるで春のようでしたね。
寒さが厳しくなる前にと、昨日はインフルエンザの予防接種を受けてきました。
そのせいかすこし頭もぼやけているようです...。（Θ＿Θ）
早いもので2011年も残すところあと一ヶ月を残すのみ。
3月の震災をはじめ様々な苦難に直面し、いまだに混迷が続く今年の日本ですが
年の締めくくりぐらいは穏やかな気持ちで迎えたいものですね。
師走の文字どおり12月は何かと慌ただしく日々が過ぎてゆくもので
知らないうちに心身共に疲労が溜まりやすい時期です。
年末年始のお休みは疲れを癒すだけで終わってしまった〜〜
なんて事にならないよう忙しさの中にも息抜きの時間を作ってあげてください。
暖かいお飲物と美味しいパンでほっと一息ついてはいかがでしょうか?
ボンヌのカフェでは安らぎのひと時をお過ごしいただけます。
そんな暇すらない方にはお持ち帰りサンドイッチもお作りいたしますョ。
しっかり食べて元気に師走を乗り切ってくださいませ。☆

こんにちはパン職人のオジサン、タダチです。
今日の新聞記事になっていましたが白馬のスキー場(白馬五竜、Hakuba47)が
昨日から今シーズンの営業を開始したそうですね。
松本から望む山々の頂きも雪化粧を纏っていますから然もあらんと言うところでしょう。
近年は暖冬傾向で積雪が遅かったこともあり11月中のオープンは3年ぶりとか。
しかしスキー人口は20年前のピークを境に減少し続けていまや半分以下、
若者を中心に流行したスノボの人口も10年前から減少の一途だそうです。
スキー場も冬季の集客が見込めないので夏場の観光客誘致に力を入れています。
そうしたシーズンオフの企画に乗ってワタクシも何度となく夏山での撮影記を
お届けしてきましたが本業を何とかしたいスキー場ではきっと複雑な心境でしょうね。
聞けば最近のスキー客の層は若い頃に腕を鳴らした中高年にシフトしているみたいで
今の若年層は金ない、クルマない、めんどくさいの三拍子ですから
都会の若者をわざわざ県外のスキー場まで足を運ばせるのは至難の業かも知れません。

それにしても若者たちは今何を楽しんでいるのでしょうかね?
クルマには興味がないし、海外旅行も無理にはしたくないようですし、
カラオケも１人で行ったり、映画や音楽もネットで十分といった様子ですし...。
かと思えばネットやメールに日夜ドップリと浸かって
誰かと常に繋がっていたいけれど対人関係は苦手...のような人も多いようで、
ボンヌのカフェで食事をしている若いカップル中にもせっかくのデートなのに会話もせずに
お互い無言で携帯をいじっていたりするのを見ると理解できないなぁーなんて感じたりします。
いつの時代も世代間には大きな壁があるってコトなんでしょうかね...。(^.^;

明日は11月最後の定休日です。
紅葉も終わり、ワタクシの撮影記もだんだん冬眠の時期に近づいています。
里にも雪が降るようになったら野外撮影も時々になっちゃいますね。
本業のほうで皆さんのご来店をお待ちしております。<(_ _)>

こんにちは、パン職人タダチです。
今週末は久し振りの気持ちの良い快晴でしたね。
本日は長野から以前職場で一緒に働いていたキャンキャンさんが来店してくれました。ヽ(^◇^)ノ
あちらに嫁いでもう何年になるんでしょうねぇ、、、
見ないうちに坊やも大きくなってすっかりお母さんが板についている様子でした。
長野から松本まで電車の二人旅だったそうですが、
なんだか自分の幼少時代を思い出して懐かしさを覚えましたよ。
ワタクシの子供の頃は今のような大規模な郊外店などありませんから
娯楽やショッピングといえば松本の駅前に行くことでした。
運転免許を持たない母親に連れられて市街地に電車で行くというのは
子供心に夢のような楽しいイベントだったわけです。
当時は今じゃ考えられないほど電車も混雑して、大人たちの隙間に
身を隠すように揺られながら苦労して辿り着いたこともいい思い出です。
現在では何処へ行くにも自動車が当たり前の時代、
移動中も他人と関わる事のないありふれた日常空間のままですから
子供にしてみれば目的地に着くまではただの退屈な時間なのかもしれません。
他者と同じ空間を共有する事でマナーを学んだり刺激を受けたり
そういう経験も子供にはきっと大切なんだろうなぁ、なんてあらためて思いました。
都会と違い、くるま中心の田舎では不便な事も多い公共交通ですが
たまには休日に家族や友人と列車で気ままに旅するのもいいかも知れませんね。

昨日は南風、今日は北風とコロコロ天候が変わり安定しない毎日ですね。
ボンヌの来客も天気と同じでヒマだったり忙しかったり...本当に困りものです。
今日は昨日放送した「3時は!ららら♪」で取り上げられた影響なのか比較的混雑しました。
皆さんご覧いただけたでしょうか?。ボンヌでは全員が見逃してしまい、
誰も実際の映像を目にしてないというトホホな結末でした...。(-o-;)

11月も一週間を残すのみ、クリスマスまであとひと月に迫ってまいりました。
ボンヌでは今年最後の大仕事となるクリスマスですが不況が慢性化しているこのご時世、
出費を抑えておうちでクリスマスという方も多いのではないでしょうか?。
でも結局あれやこれやと買い込んで高くついてしまう事もしばしば。
当店ではシャンパンなどお好みのドリンクさえあれば他に何もいらない
便利なクリスマスオードブルセットのご予約を承っております。
オードブルの他にお得なブレッドケーキも付いて二人分で税込3500円。
お二人以上の場合でもセット品はそれぞれ個別に追加もできますので経済的です。
ご予約は12/18締め切りですので、ぜひお早めにご検討くださいませ。☆

今日はまた一段と冷込みがきつかったですね。
松本から眺める山々は白く染まり、道行く車の冬タイヤも目立ちはじめました。
中旬までの暖かさから急激に寒さが訪れて身体がついて行けない感じです。
皆さんも体調不良にならないよう、お気をつけください。

報道では、元信者遠藤被告の死刑確定によりオウム真理教による
一連の事件の裁判に一つの区切りがついたようです。
松本在住のものとして松本サリン事件は身近な出来事だっただけに
17年という長い歳月を経てようやくここまで来たのかという思いです。
ですが、いまだに逃亡者もいますし確定とはいえ刑が執行されていませんので
遺族や被害者の方々にしてみれば終わったという事にはならないのかもしれません。
事件に巻き込まれた多くの方に一日も早く心の平穏が訪れることを願うばかりです。

人は皆、心の中に弱さを持っています。
とくに精神的に追い詰められている時には何かに縋りたくなるものです。
宗教に限らず心の痛みを共有できる仲間を求めるのは自然な事でしょう。
しかし気の置けない仲間が出来たとしても良心は失いたくないものですね。
たとえそれが唯一の拠り所であったとしても...。

この頃週末の悪天候がパターン化しちゃってますね。
本日は朝から雨、明日も微妙な天気です。
こんな雨降りの日は道路は混雑するし、視界が悪い上に
路面も滑りやすいので運転にも神経を使います。
ちょっとした気の緩みが事故のもと。
今日も帰り道に対向車線での追突事故を見てしまいました。
あれっ?と思った瞬間にドーン!!と、...いや〜くわばらくわばら。
皆さんもお気をつけください。

ところで一昨日のことですがボンヌに地元TV局の取材が入りました。(゜.゜)
信越放送14時50分からの"3時は!ららら♪"で毎週水曜日の放送内容に
「とく1000」というコーナーがあるらしいのですが、その中でボンヌも登場します。
今回は松本駅前でいつもの半分の500円でお買い物ということのようです。
カフェスタッフが張り切って取材を受けていましたのでぜひご覧くださいまし。
放送は今度の水曜日だそうです。祭日?むむむ、微妙な日...。

今朝は霜が降りていたそうで、雪が舞いはじめるのも近いのかな?と心配になります。
季節外れの暖かさも終わり、本来の寒さが身にしみますね。
この時期、街のあちこちではクリスマスに向けて準備が進んでいるようです。
通りの街灯や植え込みはイルミネーションで彩られていますし、
ボンヌでも先週の日曜日に飾り付けをしてだんだんと雰囲気が出てきました。
そして本日より、毎年好評のオードブルセットのご予約を開始しましたョ。
当店スタッフが心を込めて手作りするクリスマスオードブルをかこんで
家族や親しい方と一緒に楽しい夜を過ごしてみてはいかがでしょうか?

《セット内容》
　　　♦スペシャルサンドイッチ
　　　♦ローストチキン
　　　♦シーフードグラタン
　　　♦ラタトゥユのオリーブ添え(野菜のトマト煮)
　　　♦バナナブレッドケーキ

《お受取り日》
12月22日〜25日までの間でご指定いただけます。
当日製造いたしますので午後のお渡しになります。※配達はありません

《価格》
二人分をワンセットにして税込3500円となっております。

ご予約は12月18日までにお願いします。ご来店いただくか電話やFAXでもOKです。
実物のイメージは店舗に掲示してある告知ポスターをご参考にしてくださいませ。
たくさんのご注文をお待ちしておりま〜す。☆

11月も気がつけばもう半ば、ようやくこの時期らしい気温になって来ました。
市内から望む西の山には青空に溶け込むように薄く広がった雲がかかり
冬がすぐそこまで来ていることを物語っていました。
今日の松本駅前は皇太子様の外出に合わせて物々しい警戒で、
交差点ごとに警察官や要人警護員を配置し、一般車の交通規制がしかれ
上空からヘリコプターでの監視もされているようでした。
ボンヌの前も午前中に二度、皇太子様を乗せた車列が通過しましたが
残念ながら仕事中でしたのでお姿を拝見することは出来ませんでした。
しかし、ああして何処へ行くにも多勢に囲まれて注目されるというのは
一般人の我々からしてみると大変な生活だなぁとつくづく感じますね...。

来週半ばには県内もかなり冷え込むらしく北部では雪マークすら登場する予報です。
寒くなってくると何かとおっくうになるもので、例えば冷えた脱衣所を使う入浴とか
出勤前の身支度など日常習慣すら意識しないとやる気が出ませんよね。
毎日の朝食も寒い台所での作業は結構面倒なものです。
たまには手を抜いてパン食などはいかがでしょう?。
ボンヌの食パンは3種類、お好みに合わせてお選びいただけます。
当店で今一番人気は「プルマンブレッド」。↓

サイコロのような四角い形にもちもちした食感が好まれているみたいです。
他にもふんわりした山型食パンの「イングリッシュブレッド」や、
砂糖控えめでオリーブ油をねり込んだ「パンドミ」も常連さんがいらっしゃいます。
週末は早めに売り切れてしまう場合がありますので、
事前に電話でのお取り置きやご予約をしていただければ確実です。
甘過ぎず、バランスのとれた味が自慢のボンヌの食パンをぜひご賞味くださいませ。

なお、明日の月曜日はお休みさせていただきます。
火曜日8時30分からの営業となりますのでよろしくお願いいたします。m(_ _)m

今日は2011年11月11日、1がずらっと並んだ珍しい日です。
毎年11月11日はその数字の並びに例えてポッキーの日とか
電池の日とかいろいろあるようですが今年は雨の日でしたね。
松本は朝から冷たい雨が降っていました。
気温も10℃以下と肌寒く、街ゆく人もまばらで
せっかく書き入れ時の週末なのに水をさされた気分です。
でも明日からは天気も回復するようですから土日のお出かけには心配なさそうですね。
ボンヌにも多くのお客様がご来店くださることを期待しています。

↑今が旬の地場産ラ・フランスを使ったデニッシュです。
明日から並びますのでよろしければお試しくださいませ。☆

これまでずっと暖かだったこの秋も、立冬を境に冷え込んで来ましたね。
昨日に続いて今日も松本は日中でも気温が15℃未満でしたので
それまでの暖かさに慣れてしまった身体にはとても寒く感じました。
これから日増しに気温も低くなって信州は長い冬を迎えます。
昨晩の冷込みでややカゼ気味のワタクシですが、
皆さんも寒さ対策を万全にして体調を崩さないようご用心くださいませ。

さて、昨日は朝から駅前に警官が何人も配備されたり白バイが走ったりして
何事かと思っていたら、来週の14日・15日には皇太子様が松本にお見えになるらしく
どうやらその警備の予行演習が行われていたようです。
今回、入院中の天皇陛下に代わり皇太子様は13日に山梨県で開催される式典に続いて
14日・15日には松本市や安曇野市をご訪問され「第14回全国農業担い手サミット」の
開会式などに出席予定なのだそうです。
宿泊はホテルブエナビスタとの情報ですから、皇太子様一行がご出発の際に
もしかしたら駅前で車中のお姿を拝見できるかも知れませんね。☆

こんにちは、パン職人&日帰りの写真家タダチです。
11月最初の撮影記は前回に続いて再度紅葉狩りを、と考えたワタクシは
TVやネットの紅葉情報などを手がかりに検討した結果
これから見頃を迎えるという小諸は懐古園へ行ってみることに決めました。
昨日の松本は早朝から小雨がぱらつくあいにくの空模様でしたが
回復に向かうという予報を信じて期待と不安を抱きながらの旅立ちです...。

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文化の日の今日は駅前で市民祭が開催されました。
パレードや踊り、露店での販売など歩行者天国に合わせて
様々な催しが行われて市街地は人で溢れていました。
昨年にくらべるとボンヌはいまひとつの客入りかなぁ...という感じで
やや残念な気もしましたがイベント優先ですから商売は二の次ですかね。

さて、ボンヌでは11月よりカフェの新メニューが登場しました。
これまでのワンコインセットをグレードアップしたパンとドリンクのセットです。↓

★シングルパンセット...250円までのお好きなパン1個とドリンクのセットで500円
★ダブルパンセット...250円までのお好きなパン2個とドリンクのセットで730円
ドリンクはコーヒー、紅茶、オレンジジュースの中から選ぶことが出来ます。
どちらもランチタイム以外の時間帯でしたら何時でもご利用になれます。
※但し、カフェフロアでお召し上がりの場合のみセット価格になります。

パン屋ならではの焼き立てパンをお召し上がりいただけるお得なセットメニューですので
モーニングや午後のティータイムにぜひご活用くださいませ。☆

11月にしては今日も日中は暖かな陽気でした。
松本駅前のパルコではクリスマスツリーがお目見えしたそうですね。
需要の伸びを期待してかクリスマス商戦も年々早まっているように感じます。

明日は文化の日で連休にかからない久し振りのスポット休日ですが
松本市街地では広範囲で歩行者天国になり市民祭が行われます。
例年かなりの人出がありますので今年も賑わうことを期待しています。
ボンヌでも大勢のお客様をお迎えするためにたくさんパンを揃えて
ご満足いただけるよう準備したいと思いますのでぜひご来店くださいませ。☆

こんにちは、パン職人&すってんコロリン写真家のタダチです。
今日から11月。
季節的には晩秋ですが信州ではどちらかといえば冬のイメージが強いですね。
10月最終日の昨日は久し振りに撮影記に臨むことが出来ました。
今回は友人のネッシーさんをお供に"紅葉にいこうよう〜"ってことでf^_^;...
箕輪町のもみじ湖へご案内しま〜す。

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