松本市 パン屋 カフェのBonne-journee[ボンヌ・ジュルネ]

今日で5月も最終日、いつの間にか春が過ぎて季節は夏に入りますね。
こんにちは、パン職人&なんとなく写真家のタダチです。
昨日のお休みは自宅でのんびり過ごすつもりでしたが前日からの雨もやんだので
台風一過の晴れ間を期待して近場を徘徊してみることにしました。
先ずは天候不順でずっと遅れ気味になっていたアヤメの咲く大町の農具川沿いへ...。

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昨日は曇り、今日は激しい雨。
今年のクラフトフェアは天気に恵まれない2日間でした。
梅雨入りが早かったのと季節外れの台風の影響が大きかったですね。
来年は被災地を盛り上げようと東北で開催するという話も聞かれますが
松本でも何かしらのイベントを行って欲しいと思います。

明日はボンヌ・ジュルネの5月最後のお休みとなります。
天気も悪そうですから自宅でまったりと雨音の調べでも聴いて過ごしましょうか...。

関東甲信地方も梅雨入りしましたね。
きのう中国近畿が梅雨入りとか言っていたばかりなのに...。
今年は平年より12日、昨年と比べるとなんと17日も早くて
観測史上2番目に早い梅雨入りなんだそーです。( ﾟ︹ﾟ;)
それでいて梅雨明けは変わりなさそうですから長い梅雨になるのでしょうか?。

気がつけば松本ではあちこちでバラが咲きはじめたようですね。
ボンヌの店先にも昨年お得意さまから頂いた薔薇が開きました。
梅雨の雨にも、夏の暑さにも耐えて力強く咲き続けるバラのように
ボンヌも不況に耐えて頑張って行きたいなと思います。☆

中国地方から近畿にかけて梅雨入りした模様です。
松本でも梅雨入り間近ではっきりしない天気が続きそうですね。
そんな中、この時期は花粉症の方にとっては辛い日々の連続でしょう。
春先のスギ花粉が終わって一息ついたところで
今度はニセアカシアの花が川沿いに咲いて大量の花粉を撒き散らせてますから。
駐車場に停めてある車のボディーも今や花粉の層で黄色く染まって大変です。
ボンヌでも毎朝床の雑巾がけを行うのですが、終わると白い雑巾が
黄色くなるほど外から花粉が運ばれてきていてビックリします。(｡･_;｡)
でも週末からは天気予報も傘マークが並んでいますので
花粉症の人も安心して?お出かけできそうですね。
さて、週末といえば松本では今度の土日にクラフトフェアが開催されます。
震災の影響やら不景気やらいろいろありますが大勢の方々にお越しいただいて
駅前周辺を大いに盛り上げて欲しいと期待しています。
ボンヌでも美味しいパンとカフェでおもてなしいたしますのでぜひお立ち寄りくださいませ。☆

こんにちは、パン職人&恵まれない写真家のタダチです。
明け方までの土砂降りから一転、今日はスッキリと晴れ渡っていい天気になりました。
昨日まではあんなに悪い天気だったのに....まったくツイてません。(-o-;)
この頃ずっとお休みの月曜は晴天に恵まれずにがっかりなんですが
曇天なりに優しい光の写真が撮れると自分に言い聞かせながら
昨日も絵になりそうな光景を求めて近場を巡ってみました...。

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↓乗鞍にて"善五郎の滝"。せめて目で涼を楽しんでくださいまし。(^_^;

連日の30℃超えで早くも夏の様相を呈してきた松本です。
こんな日はさすがにパンも売れないっしょ、と思いきや
意外とパンをお求めのお客様が多くて驚きました。
何年商売を続けていても消費者の心理は予測がつかないモノですね。
さて、来週の土日は恒例の松本クラフトフェアが開催されます。
毎年大勢の人々で駅前から会場のあがたの森にかけて賑わいますが今年はどうでしょうか?
久しぶりのイベントですのでボンヌでも沢山のお客様のご来店をお待ちしておりま〜す。☆

松本地方は昨日に続いて夏日となりました。
カラッとした暑さなので風通しの良い屋内なら苦痛ではありませんが
駅前だとビルや路面から反射した熱が加わって外を歩くのが嫌になります。
ムクドリ対策もあって街路樹で木陰をつくるのも難しそうですし
ひと雨きてくれれば涼しくなっていいんですけどねェ...。
こう暑いとなかなかパンに手を伸ばしにくいかも知れませんが
ティータイムには冷たいお飲物と一緒にデニッシュなどいかがでしょうか?
これからの季節にピッタリの爽やか系の商品をご紹介しましょう。

↑まずはオレンジのデニッシュ...
洋酒でさっと火を通したオレンジは生の風味そのままでとってもジューシーです。

↑ダークチェリーのデニッシュ...
甘酸っぱいダークチェリーを自家製コンポートにした今が旬の美味しさ。

↑マンゴーのデニッシュ...
チョコレートクリームをベースにダイスカットマンゴーをのせたトロピカルなデニッシュ。

↑ミックスベリーのデニッシュ...
ブルーベリーやフランボワーズなど数種類のベリーを贅沢に盛り合わせてあります。
他にも定番の信州りんごのデニッシュや洋梨のデニッシュ、
ふんだんにナッツを使ったクレムダマンドなどが日替わりで並びます。
どれもボンヌお墨付きの美味しさですのでぜひお試しくださいませ。☆

今日は久し振りに好天に恵まれ日中の気温も高くなりました。
予報では週末にはまた崩れそうな気配ですが、同時に朝晩の気温差が気になるところです。
とくに晴れの日は早朝冷え込む事が多いので体調を崩しがち。
ボンヌの店主、アッコオーナーも今日は風邪でダウン。
昨日から頭痛がするとか言ってましたので危険信号はあったわけです。
皆さんもお気を付けくださいませ。<(_ _)>

こんにちは、パン職人&発掘写真家のタダチです。
昨日のお休みは燃料代節約ということで遠出を控えて
安曇野から大町市へかけて花探しのドライブをしてきました。
去年の今頃は農具川沿いに咲くアヤメが美しかったのですが
行ってみると今年は桜同様遅く、河川敷にはまだ緑の葉っぱばかり。
人気(ひとけ)の無い撮影スポットを求めてさらに進んだワタクシが
やがて辿り着いたのは「山の子村」と書かれた奇妙な場所でした...。

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梅雨時のように数日続いた雨も上がり、久し振りに青空の一日でした。
太陽に照らされた木々の緑が鮮やかさを増して
やっといい季節になってきたのかな?...なんて感じます。
それにしても今春は風の強い日が多いですね、まるで台風みたい。
ボンヌの立て看板が倒れたり、街灯に吊るした"おひさま"の垂幕ももみくちゃにされてます。
原発の事故を受けて再生可能な自然エネルギーへの感心が高まっている昨今、
この風を家庭用電源に利用できないものか?などと思っちゃいます。
とくに市街地はビルの谷間風がかなりの勢いで吹き抜けますので
歩道の街路樹の隙間に小型の風力発電機なんかずら〜〜っと並べたら
昼間の店舗照明くらいはまかなえるかも知れません。
コスト面とかいろいろ課題もありそうですが、、、
豊かな自然に囲まれたエコ都市を目指して、太陽光や風力などの自然エネルギー発電に
積極的に取り組んでゆくような松本市であって欲しいなと思います。

こんにちは、パン職人タダチです。
勢いよく雨音が聞こえる今日は肌寒い一日となりました。
もうしばらくしたら鬱陶しい梅雨の季節もやってきますね。
前回のお休みには、春が終わる前に最後の桜を写真に収めようと
梓川の河川敷にある八景山マレットゴルフ場を訪れてみました。
ここでは市内有名ドコロの桜が葉桜に変わった今も
立ち並ぶ八重桜が華やかに大輪の花を咲かせて景色に彩りを添えております。

↑白花の八重桜。びっしりと咲いて枝が見えないほど。

↑こちらは淡い桃色の花。横から眺めると薄い和紙のような質感の花びら。

↑色鮮やかなタイプも...。これは妙に嘘っぽいかな?。

↑やがて花は風に舞い、水面に浮かぶ。すべてはうたかたの夢のごとし...。

今春はいつまでも寒かったせいかいろんな花が一度に咲いたので
撮影機会を逃すことが多くなりがちで困ります。
花にも旬がありますので週一写真家のワタクシにはタイミングを図るのが難しい年ですわ。(><)

↑夏場になると種類も豊富な鹿内ファームの無農薬野菜。味も最高!!

今日は一日を通して雨。
朝の気温は20℃もあって昨日までとずいぶん違いました。
今週はぐずついた天気が続きそうですね。
さて、本日からボンヌでは毎年お世話になっている
"鹿内ファーム"さんの無農薬野菜の入荷が本格的に始まりました。
今年は春が遅くて野菜もなかなか育ちにくい条件だったようですが
ようやく暖かさが続いて当店に届けていただくまでになりました。
今はほうれん草やルッコラなどの葉モノが主流です。
鹿内ファームの野菜は身体に優しいばかりでなく味もスーパーなどの
ものとは段違いに美味しいので当店のお客様にもファンが多いです。
値段もこんなに安くて大丈夫?と心配してしまうくらいリーズナブル。
これから夏に向けて野菜の種類も増えてきますのでお楽しみに。☆

ゴールデンウィークも今日で終わりですね。
途中で仕事だった方も多いかも知れませんが、皆さん有意義に過ごせましたか?。
観光地はどこも良い話はないようで
ボンヌの来客もあまり芳しいものではありませんでした。
前半天気が悪く出掛けにくい状況もありましたし今年は震災の影響が大きかった気がします。
毎日被災地の報道を見聞きしていると被災者でなくても
心理的なダメージを受けてしまうんですよね。
国民の不安感を解消するためにも一日でも早く復興を果して欲しいと思います。
そして来年の大型連休には誰もが心置きなく遊びに出掛けられることを願うばかりです。

今日の松本は暑くもなく寒くもなく
柔らかな日射しが降り注いでこの連休中で一番の行楽日和となりました。
ただ数日前からの黄砂で空は白く霞がかっていたのが残念です。
大型連休にあわせて県内各地で様々なイベントやお祭りが行われていますが
駅前でも松本市美術館で「マイセン磁器の300年」展が開催されています。
詳しくはこちら↓
http://www.city.matsumoto.nagano.jp/artmuse/p3/p3-html/p3-kikaku05.htm
興味のある方は行ってみて下さい。ついでにランチはボンヌでどうぞ。♡

さて、突然で申し訳ありませんが5月8日(日)は都合により臨時休業させていただきます。
日曜日、月曜日とお休みとなりますので何卒ご了承下さいませ。m(_ _)m

昨日は黄砂が空一面を覆って晴天なのに曇りのような一日でした。
今日も松本地方は曇り空で気温もこの時期にしては低めです。
連休後半がスタートし、市内でも普段よりは人込みがありますが
不況や震災の影響なのかなかなか商売には結びつきにくいようですね。
ボンヌも例年にくらべるとだいぶ落ち込んでいます。
この連休を利用して被災地へボランティアに行かれる方も多いと聞きます。
閉塞感に包まれた世の中だからこそ、何か人のために役立つことをしたいという
気持ちがより強くなるのかも知れません。
こうした活動に参加している方々には頭が下がる思いと同時に
日本人もまだまだ捨てたものじゃないなぁと感じます。
ボンヌでもささやかながら募金活動を続けておりますので
お買い物の際に釣り銭の一部でもご協力いただければ幸いです。