松本市 パン屋 カフェのBonne-journee[ボンヌ・ジュルネ]

今日は3月31日。年度末ですね。
松本では天気予報も大幅にハズレて晴れ間もなく寒い一日となりました。
東京では桜が咲き始めたようですが、こちらではまだ半月はかかりそうです。
お天気キャスターの森田さんの話によると桜の花と言うのは特に慎重派らしく
ちょっと暖かい日があったからといってなかなか咲かないそうです。
確かに花は植物にとって種の保存という大役を担っているワケですし
咲かせるのにも相当なエネルギーを消費しますから
早まって咲いたものの予想外に冷え込んだら負担が大きいですよね。
桜の花が盛大に咲き誇る暖かな春が待ち遠しいです。

↑これは去年の桜。4月8日に伊那で撮影しました。 (ﾟoﾟ)

3月もあと数日で終わります。
松本はこの時期にしては寒い日が続いて空気もカラカラ。
こんな日は風が吹けばさぞかし花粉も良く飛ぶでしょうね。
昨年の猛暑で今年のスギ花粉は大量に飛散するなんて言われてましたが
マスクで身を守る人達を尻目に「そんなでもないじゃん?」などと高を括っておりました。
しかしやっぱり来るものは来るもので、ココ数日で急激に症状が出てきました。
ハナは詰まるし、頭はぼんやり、目はショボショボ...。
今日から薬のお世話になります。（；＿；）

こんにちは、パン職人タダチです。
3月最後のお休みは好天に恵まれ絶好の撮影日和。
とはいえ、この時期はまだ新緑もなく、花も咲かずの微妙な季節。
こういう時に晴れてもらっても困るなぁ...などと思いつつ、
写真撮影はひとまず置くとして、行ってみたい場所があったので出掛けました。
向かった先は伊那市にある"かんてんぱぱガーデン"です。
何でかんてんぱぱか?と言いますと、実は震災以降ボンヌにも携帯ラジオを
置くようにしたので朝の１人で作業をしている時に何気なく聞いていると
SBC放送で(ビルなのでFMは受信不可)かんてんぱぱのCMをやっているんですね、
その中で野村陽子の植物細密画館のことを知りましてちょっと興味が湧いたワケです。
元来、図鑑なんかにあるボタニカルアートがとても好きなので見てみたいなぁ...と。
かんてんぱぱガーデンヘのアクセスは伊那ICをおりて伊那西部広域農道を駒ヶ根方面へ進むと
簡単ですが例のごとく下道主義のワタクシはR153から迷走の果てに辿り着きました。f^_^;...
何しろ今回はカーナビを修理に出していたので地図帳とにらめっこです。

↑かんてんぱぱガーデンには農道をまたいで3万坪の敷地に複合文化施設があります。

↑お土産やさんやレストランも。

↑朝の9時半ごろでしたのでミュージアムの方には誰もいませんでした。
開館時間は9時から18時。入場無料というのが嬉しいですね。ヽ(^◇^)ノ
2009年にオープンしたばかりの建物は新しくて落ち着いた雰囲気。
細密画の他にも別室で大鹿村の写真展が開催されていました。
本命の細密画は彩色が柔らかく、植物の繊毛や根っこの一本一本まで細かく描かれ本当に緻密。
葉っぱの虫食い痕なんかも正確に再現されているのには感心します。
輪郭線は鉛筆の下書きのみで絵の具の色と濃淡だけで表現されているので優しい印象を受けます。
昨今はコンピューターを使った画法が多い中で手書きならではの鉛筆の痕がリアルでした。
色紙程度のサイズから2mもあろうかという大作まで合計30点ほど展示されていたでしょうか?
受付のかたの話では作品はときどき入れ替えが行われるそうなので何度訪れても楽しめそうです。
もちろん画集や絵はがきなどお約束のお土産も売っていますョ。

↑ワタクシのお土産。ポストカードセット1500円ナリ。
写実でありながら写真とは違う根気のいる作業によって完成した野村陽子さんの細密画の美しさは
感心するとともにいつまでも眺めていたくなるような素敵な作品でした。(^_^;

今日の松本は日中でも寒くて5℃前後でした。
せっかく春分の日も過ぎて少しは春らしくと思ったのですが...。
ボンヌでは震災以降、義援金の募集や全額を寄付できるラスクを
販売しているのですがこれまで見ていると若い方ほど関心が高いようですね。
情報に敏感なことろは若者らしいのかな?なんて考えたりします。
そんな中で、あるお客様がこうしたボンヌの活動に共感されて
ご自宅で種から育てたビオラの苗などのお花を寄付して下さいました。
当店で販売して義援金にして欲しいとの事ですので、さっそく活用させていただきます。
いろんな色があってかわいらしい花々ですのでよろしければお買い求め下さいませ。m(..)m

今日は春分の日。
長い冬が終わりを告げ、まちわびた春が訪れる節目となる日ですね。
この三連休は各地とも観光地での客入りが少なかったと聞いています。
確かにボンヌのある松本駅前でも行き交う車や人が非常に少なくて静かでした。
ガソリンの節約や震災による自粛ムードが原因とされています。
しかしながらホームセンターは混雑していたようで買いだめ消費者が後を絶ちません。
本当に必要なところへと物資がまわるように無用な買いだめは控えて欲しいものですね。

さて、明日は当店お休みとなります。
天気も悪そうですし、ワタクシも外出を控えようか迷うところです...。(-.-)

連日の震災報道で原発や被災地の状況が流れています。
国内外問わず今回の大災害に対する関心は非常に高いようで
被災地へのエールや募金活動も盛んに行われていますね。
ボンヌでも義援金のご協力をお客様にお願いしていますが
ありがたいことに多くの方々が募金してくださいます。
中には千円札を入れて下さる方もおられて本当に感謝しています。
小さなお店のささやかな活動でもそれが数多く集まる事によって
大きな支援の輪になるものです。
こうした助け合いの心が無気力無関心になってしまった日本人の
人を思いやる気持ちを呼び覚ますきっかけになって欲しいなと思います。

今日は寒いですね、雪が降って再び真冬に逆戻りです。
震災の避難所は相当厳しい寒さなのではないでしょうか?。
救援物資も全然足りていないようですし、
同じ日本人として何かしてあげなければという気持ちでいっぱいです。
この度当店では松本市民タイムスの協力のもと
東日本大震災の被災地への募金活動を開始しました。
ボンヌスタッフはもちろんのこと、
お客様にもあたたかいご支援をお願いしたいと思います。
さらに、お買い求め頂くとその購入代金の全額を寄付できる商品もご用意いたしております。
そちらもぜひご利用下さいませ。m(_ _)m

こんにちは、パン職人タダチです。
震災以来、暗い話題ばかりが報道されていて気持ちも沈みがちですね。
そんな憂鬱な気分を晴らしたくて本日のお休みは
修理を終えて戻ってきたカメラを下げて久々に野外撮影へ...。

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こんにちは、パン職人タダチです。
週末の大震災から4日目、本日からお勤めの方も多いことでしょう。
報道で震災の被害状況を知るほどに自然災害の規模の大きさ、恐ろしさを実感します。
松本でも断続的に弱い地震が起きていますので常に不安な状態です。
恐らく東北地方の余震でできた地下の歪みが放出されているのではないかと思います。
今日から東京電力の管区内では計画停電が行われているようですが
こちらは中部電力ですので平常通り電力は供給されています。
ですが、中電からも東電への電力融通はされていますから省エネは必要です。
ボンヌでも一部の照明を減らしたりして必要最小限の使用に努めています。
昨日あたりから県内でも地震の影響でガソリンが不足する事態が起きているようですね。
これも何時まで続くのか分りませんからエコドライブを心掛けるしかないようです。
とにかくガソリンの消費を減らすには自家用車の使用を控えるのが一番ですが、
県内で車は生活に必要不可欠ですからそんな訳にもいきません。
ワタクシが実践しているのは、アイドリングで暖機をしない、
駐車中はエンジンを止める、長い信号待ちではエンジンを切る、
スタートはゆっくりとスピードに乗ったら高いギヤで走るなどでしょうか。
できるだけ車間を空けたり停車時にエンジンブレーキを有効活用するのも良いようです。
たとえエコカーでも乱暴に走れば燃費は悪化します。乗り手の心掛けが肝心ですね。
今は日本中が心を一つにして、とにかくやれることを実践してゆく事が大切です。
ボンヌでは被災地への義援金を募る計画も考えていますので
その際にはお客様にわずかでもご協力頂けたら嬉しく思います。m(_ _)m

なお、明日の火曜日は当店お休みをいたしますのでご了承くださいませ。

松本の今日はすっかり春の陽気。
霞がかった青空に風は穏やかで暖かく平穏な日曜なのに
東北地方で被災された方々のことを思うと胸が痛みます。
私達に出来ることは限られていますが
原子炉の停止で不足している電気の節電もその一つです。
夕飯時などは集中して電気が使われたりしますので少しでも
節電のためにパンを召し上がって頂くことをお勧めします。
さらにパンは風味は落ちますが冷凍すれば短期の保存食としても利用できますので
万が一の備えとして食卓にパンを常備されてはいかがでしょうか?。

11日午後2時46分頃東北地方を中心とする国内観測史上最大規模の地震が起きました。
ちょうどワタクシは帰宅した直後に揺れを感じ、すぐさまTVで状況を確認したのですが
放送局は大混乱し激しい余震が何度も起きている様子が映し出されていました。
原子力発電所は停止し、交通機関は全て麻痺、石油コンビナートの火災、
そして恐ろしい大津波が押し寄せて建物や車や船舶を襲い瓦礫となったそれらを巻き込んで
住宅地や田畑を物凄い速度で飲み込んでゆく様を家族と共にライブで目の当たりにしました。
遠い外国ではなく同じ国内で起きている大災害に言葉を失いました。
一日経った今でも被災地のライフラインは復旧しておらず
原子力発電所からはセシウムが検出され炉心溶融の可能性があるという情報です。
松本では幸いなことに地震の被害は起きていないようですが
天災はいつ自分達の身に襲い掛かってくるか誰も予知できません。
いざと言う時のための備えと心構えは常に必要だと痛感させられました。
今後復旧のための困難が続くであろう被災地の方々へ、ボンヌより心からお見舞い申し上げます。

寒暖の差が激しい毎日ですが今日は少し緩みましたね。
春の兆しはまだかいな〜なんて思っていたら、
歩道の植え込みに何時の間にかクロッカスが芽吹いていました。
街中に訪れた小さな春です。
不況に喘ぐボンヌにも早く春が来て欲しいなぁ...。

明日は定休日となります。
ホワイトデーのご注文は8日まで受け付けておりますのでご希望のかたはお忘れなく。☆

この頃は晴れていてもちっとも暖かくありませんね。今日もまるで真冬の寒さです。
3月になってそろそろ春の足音が聞こえてきそう...なんて期待してたのにコリャまいった。(｡･_;｡)
さて、本日は久しぶりの新作のご紹介で〜す。

↑マカロンブレッド...ブルーベリーやオレンジピール、ナッツを混ぜたロールパン生地に
マカロンクリーム(アーモンドプードル+卵白+砂糖)をのせて焼き上げました。
ドライフルーツの爽やかな香りとマカロンの甘さが程よくマッチしてどちらかと言えば
ケーキのようなおやつパンですのでティータイムにオススメですョ。☆

3月に入ってまた寒くなってきました。
松本は一部青空も覗いていますが降ってくるのはなぜか雪。
天気雨ならぬ天気雪ですね。(゜.゜)
明日は桃の節供、ひな祭りです。
ボンヌのパンもそれにちなみまして桃のデニッシュです。↓

明日だけの限定ですのでよろしかったらどうぞ。☆