松本市 パン屋 カフェのBonne-journee[ボンヌ・ジュルネ]

毎日暖かいですねぇ、まるで春のようです。
松本でも花粉が飛びはじめたようですね、風が強いんで大変です。
この時期は外出を控える方も多いかと思いますが、仕事をされている方はそうもいきません。
最近では花粉症のみならずアレルギー性疾患を持つ人も多くなりました。
中には残留農薬などの化学物質がアレルギー反応を起こしている場合もあります。
ボンヌでお出ししているコーヒー・紅茶はすべてJAS規格に適合した有機栽培。
国内では厳しい農薬等の化学物質基準も輸入作物ではどうも心配ですよね。
日頃何気なく飲んでいるコーヒー・紅茶も輸入農産物ですから
安全であることが望ましいわけです。
そして有機栽培はエコロジーで環境にもやさしいのです。
化学肥料を製造するには石油や天然ガスなど大量の資源エネルギーを消費します。
さらに化学肥料を使った畑は植物の生育に必要な土中のバクテリアを減少させ
土地も痩せてゆくそうです。
地球上の生物はバクテリアを含めてひとつの生態系をなしていますから
結果的に生態系バランスが崩れ、やがて人間にもそのツケが回ってくるのです。
今日の新聞にも松本で有機農業を推進する取り組みが取り上げられていましたが
こうした行政のサポートを利用して有機栽培農家が広まってゆけばいいなと思います。
人にも環境にもやさしいボンヌのオーガニック飲料で癒しのひとときをお楽しみください。☆