松本市 パン屋 カフェのBonne-journee[ボンヌ・ジュルネ]

こんにちは、今日は暖かな一日でした。
このくらいの陽気ですとパンも美味しく召し上がれますね。
本日は秋の味覚、洋梨のデニッシュのご紹介です。↓

この時期は食料品店でも生の洋梨が出回っていますが、
ボンヌではケーキ用にも使われるラ・フランスを白ワインで自家製コンポートにして
同じく自家製のアーモンドクリームと一緒にデニッシュ生地にのせて焼き上げました。
さらに仕上げにピスタチオを散らせて香ばしさを加えてあります。
ラ・フランスの流通している今だけの商品ですので旬の味覚をぜひご堪能くださいませ。☆