松本市 パン屋 カフェのBonne-journee[ボンヌ・ジュルネ]

日曜の今日は明け方まで降っていた雨もやんでときおり日の射す曇り空。
こんな日は蒸し暑くてイヤですねぇ〜体中ベタベタします。
暑くてもカラリと空気が乾燥していればいいのですが...梅雨ですしね。
ボンヌのパンには季節食材の関係で短期間しか並ばないものもあります。
今日はこんなパンを作ってみました。

↑桑の実とキウイジャムのデニッシュ...
カスタードをのせて焼いたデニッシュに自家製キウイジャムと桑の実をトッピングしました。
桑の実自体はそれほど味があるわけではないのですが珍しい食材なので利用してみました。

↑ジューンベリーとクリームチーズのミニ食パンサンド...
見た目はブルーベリーのようなジューンベリーをジャムにして、レアチーズケーキ風のチーズ
クリームと一緒にミニ食パンにサンドしました。ジューンベリーは独特の甘い香りと種があって
食べるとつぶつぶしています。地元の物産センターで手に入れたので使ってみました。

こういったそのとき限りの食材のパンも予告なしに並びますので
毎日お店をチェックしてみて下さいね。☆