松本市 パン屋 カフェのBonne-journee[ボンヌ・ジュルネ]

今年に入ってもまだまだ不況は現在進行形のようで
企業間でも一部やや持ち直しがみられるものの、大半の中小企業は厳しい状況です。
飲食業界も同じでマックのような好調な販売成績を上げているところもあれば
地方の個人経営のお店などはいくら安くしても売れないのが現状です。
嫌いな言葉ですが「勝ち組、負け組」が世の中全体に顕著になっているようです。
ボンヌも相当厳しい状況の中なんとか生き残らなければなりません。
そんなわけで前置きが長くなりましたが、本日は新作ランチのご紹介です。↓

カレーランチ...既製品を使わずに手間ひまかけてじっくり仕込んだカレーをメインに野菜サラダ、
白パン、自家製ジャムのプチデザート、ドリンク、お好みで選べるパンのセットです。
当店のカレーはソフトな口当りからじんわりと辛味が効いてくる味わい深いもので
ただひたすら辛いだけの薄っぺらなカレーとはひと味違います。
手作りならではの美味しさをご堪能くださいませ。☆

ボンヌ・ジュルネではサンドウィッチをご注文でお作りしています。ボードに書いてある具材を選んで頂くとパンをスライスする事から始めます。そのため少々お時間を頂くことになりますm(_ _)mでもその場で作ったサンドウィッチはとても美味しいですよ。お急ぎの方にはコッペやパンドミ、ロールのサンドも並べてありますので是非どうぞ。作り立てが食べたいけど時間が…と言う方は事前にお電話ください。お作りしてお待ちしています。さてサンドウィッチの具材ですがボンヌ・ジュルネでは手作りと材料の味を生かす事に心をくだいています。パンに塗るマスタードはいわゆるからしスプレッドと言われるものはつかわずフランス産の粒マスタードを塗ります。マヨネーズは大手メーカーのものではなくタマゴ屋さんが作っているマヨネーズです。マイルドな味がいいなあと思っているのですが…(^_^)vなるべく材料の味を引き出すよう、マヨネーズや塩は控え目にして、スパイスやハーブを使うようにしています。なるべく野菜はたっぷり(*^o^*)いかがでしょうか？是非ボンヌ・ジュルネのサンドウィッチをめしあがってみてくださいませm(_ _)m