松本市 パン屋 カフェのBonne-journee[ボンヌ・ジュルネ]

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09/10/20｜00.menu

サクサク"ラスク"はいかが?

毎週木曜日はワタクシ、タダチはお休みなわけですが
代理としてチーちゃんが種類は少ないですがデニッシュやクロワッサンを焼いてくれます。
そんな事情もあって店頭に並ぶパンは極僅かになってしまいますので
ご来店頂くお客様には本当に申し訳なく思っております。m(_ _)m
本日はワタクシがお休みでも心配ないラスクのご紹介です。↓


当店のラスクは、大概のお店がそうだと思いますが...
フランスパンを薄くスライスしたものにグラニュー糖を振って焼き上げてあります。
巷にはいろんな味付けもありますが、やっぱりこのシンプルな味が一番美味しいと思います。
パンはパリッとしていて、溶けてカラメル化したグラニュー糖との一体感が抜群です。
お菓子代わりに持ち歩いて好きな時に食べても、
飲み物と一緒にクッキーのようにお客様に振る舞っても良いですよね。☆

トラックバック[0] コメント[2]
投稿者 : bonne-j

コメント

Re: サクサク
ラスクは家庭でも作れますがやっぱりお店やさんのようにサクサクとはいきませんね（＞＜）
サクサクと言うよりはバリバリになってしまいます。
投稿者 ニャン婆 : 2009/10/20 21:08:14 JST 返信
坦e: サクサク
そうですねぇ...家庭用オーブンやトースターだと火が近いのかも知れませんね。
時間を短くしたらしたで表面だけ焦げて裏側が半焼けってコトも。
そんな時はボンヌで買ってくださいませ。(^.^;
投稿者 Tadachi : 2009/10/21 20:19:32 JST 返信
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Re: サクサク"ラスク"はいかが?
投稿者 Anonymous : 2024/12/23 4:04:06 JST 返信