松本市 パン屋 カフェのBonne-journee[ボンヌ・ジュルネ]

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09/07/14

ズッキーニでサンドウィッチ☆

今年もズッキーニのグラタン作りました。黄色のズッキーニだったので綺麗な薄き緑です。
このグラタンは去年のサイトウ記念フェスタでダンサーの方々に好評だったんですよ(^_^)v
グラタンとは言いますがいわゆるクリームグラタンとは少し違ってあくまでもボンヌ・ジュルネ風です。
是非召上ってみて下さい！


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投稿者 : bonne-j

コメント

Re: ズッキーニでサンドウィッチ☆
ズッキーニのグラタンですか！どんな味なのか食べてみたい気がします。ランチメニューでしょうか？
ズッキーニって色々なお料理に活用できてお利口野菜だと思います。
投稿者 Anonymous : 2009/07/14 21:05:30 JST 返信
Re: ズッキーニでサンドウィッチ☆
いつもコメントありがとうございます！
ズッキーニのグラタンですが、ズッキーニを炒めてフードプロセッサーにかけます。そこに卵、牛乳、生クリームを加えて塩胡椒で味をととのえてオーブンへ。冷めてからレタスやベーコンとパンにサンドします。
もとはプロバンス地方のお料理のようですね。ちょっとアレンジしてサンドウィッチの具にしてみました。勿論そのまま食べても美味しいですよ！
投稿者 ボンヌ : 2009/07/15 13:55:57 JST 返信
Re: ズッキーニでサンドウィッチ☆
こんにちわ！
サイトウ記念の時に良く通わせていただいたダンサーです。
あれから、ずっとあの、ズッキーニサンドイッチが忘れられず、今、フランスに住んでますが、ズッキーニがすぐ手に入るので、見るたびにあの味、あの夏を思い出します！
あの、ズッキーニサンドイッチの作り方を求めて覚えてる情報だけで、検索したら、なんと辿り着き感激です！
さて、自分でつくれるかな…！
投稿者 Natsumi : 2012/10/05 19:17:37 JST 返信
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Re: ズッキーニでサンドウィッチ☆
投稿者 Anonymous : 2024/12/22 14:50:30 JST 返信