有賀泰治の公式ブログです。日々の行動や情報、会社での出来事などを更新しております。

秋の味覚

2010/10/23
栗の渋皮煮

採れたての 栗 の渋皮を残して皮をむき、甘煮にしたものをいただきました。

手間隙かけた栗の絶品です。

何度も煮溢して、渋皮を柔らかくしてから、ホンノリ甘く味付けするそうです。
新鮮な栗ほど綺麗に仕上がるそうです。


写真からも旨そうですね

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Re: 秋の味覚
投稿者 Anonymous : 2024/11/15 15:35:30 JST 返信

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有賀泰治

車検の『アップル車検』
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