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2010/03/01
《ボジャン・グリハ》はネパールの宮廷料理と民族舞踊を楽しめる。

店に入ると『ティカ』で歓迎される。
ビンドゥー教徒が額に付ける神の恩恵の儀式で祝福、眉間に赤い粉を水で溶いたものを塗られた。



料理はセットメニューで宮廷でも出されていたものとか !

まずは食前酒、ガーデニングに使うような注ぎ口の細長い入れ物で、低いテーブルに立ったまま注ぐ。
銀製のお猪口にピッタリと命中。慣れたものです。
味は甘くて強い焼酎のようだ。↓



ビールとオーダーすると『エベレストビール』のラベルです。
さすがにネパール!!
 ↓


料理のスタートは豆のスープ『クワティー』。
塩だけの味付けで、お世辞にも美味しいとはいえませんでした。
 ↓


餃子のような『モモ』、中身は水牛の肉とか!?



豆の前菜料理『ボダモサンデコ』
ピーナツ、ニンニク、生姜、パクチーのあえ物



後はお決まりライスにネパールカレー『オチィール』



そして、ミルクティー ミルクは水牛のものとか!



出発前の準備会では、磯部先生 曰く

『ネパールは我々日本人の合う、食い物はないから、カップラーメンなど沢山持って行ったほうがいい』

などと、大いに脅かされて来ましたが、味はそれほど馴染めないというものではありませんでした。
しっかりいただくことが出来ました。

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プロフィール

有賀泰治

車検の『アップル車検』
自動車販売の『カーベル』
キズ、へこみの『キズナース』
中古タイヤ、カー用品の『ガレージ・オプション』
事故・故障対応の『レッカーサービス』
自動車をはじめとしたすべての損害保険・生命保険の『保険部門』

上質なカーメンテナンスを自社で全て提供する自動車会社
㈱アルガオートサービスは自動車関連の事業を営んでいます。

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