9月29日(土)　午前7時半現在の気温：11℃　天候：雨

馬の産地として知られる長野県では馬肉を使った料理を食べる文化があります。他の地域ではあまり見かけない馬のもつ煮ですが、ヘルシーでクセが少なく食べやすいのでお勧めです。

具には信州産のごぼうを使い、こんにゃくを加えてじっくり煮込みました。柔らかく弾力のある食感がたまりません。



日本酒やビールにも相性抜群です。是非、ご賞味ください。

(常本)