松本市おいしい地酒が飲める大衆居酒屋 風林火山

当店の人気メニュー。
馬レバーの提供を中止します。


昨今のレバー熱（７月１日からの禁止による）
で当店の「馬レバー」を目当てに来られる方も多くなりました。

何度も言いますが当店は「馬レバー」であり、今回の規制対象にはなっておりません。
品質には絶対の自信を持っていますし、この先も提供し続けるつもりでおりました。

しかし、いろんなことが重なり、倫理的にも、心情的にもこのままお出しすることは出来ない状況となってしまいました。

１０年以上多くのお客様に愛された本当に人気の商品でしたし、変わりなく提供できると思っていたので、私自身もとても残念です。

ほかの多くの飲食店、特に焼肉屋さんはこの「牛レバー規制」で多大な影響を受ける事になると思います。

この法律は、私たちの倫理観を問われている気がします。

「自己責任」
この言葉を一人ひとりがどう捉えるか。

とあるお客さんが
「このままいけば、何年後には刺身も規制されるかも」

そんな世の中にならないように、

私はこの「自己責任」ということを大事にしていきたいと思います。

やはり。
横のタレで味付けが大事。
800円。
衝撃的。

「梅ちゃん先生」はおそろしくつまらん。
ともかくもあの梅子役の堀北真希の演技が最悪。毎回あのわざとらしい表情に鳥肌が立ちます。

これが視聴率がいいなんて聞けば私は余計の鳥肌ものです。